Diswatering dei fanghi per le acque reflue della trasformazione degli alimenti: quello che devi sapere

NelIndustria di trasformazione alimentare, il trattamento delle acque reflue non è solo una scarica pulita, ma anche la gestione dei sottoprodotti solidi generati durante il trattamento. Tuttavia, i fanghi di lavorazione degli alimenti sono ricchi di materia biologica, petrolio, grasso e proteine, rendendo particolarmente difficile la gestione. Senza una disidratazione efficace, i fanghi crea un volume eccessivo, creando problemi di odore e igiene.
In questa guida, discuteremo di diverse tecnologie di disidratazione, identificheremo le migliori per le acque reflue e considereremo considerazioni sul trattamento.

Rispetto ai fanghi municipali o industriali, i fanghi delle fabbriche alimentari presentano problemi speciali:

• Alto contenuto organico e olio:I fanghi di carne, latticini o lavorazione dei frutti di mare contiene spesso alti livelli di grasso, olio e proteine. Questi componenti rendono i fanghi appiccicosi, riducono la sua filtrabilità e aumentano i requisiti di condizionamento chimico.
• Bassa concentrazione di solidi:I fanghi delle acque reflue di cibo di solito contengono un contenuto di solidi più bassi (0,5-2%). Richiede attrezzature a capacità più elevata o orari operativi più lunghi per la disidratazione.
• Richiesta chimica:Per ottenere una flocculazione adeguata, sono spesso necessarie dosi più elevate di polimero o coagulanti, aumentando i costi operativi. Inoltre, un dosaggio improprio può portare a una cattiva formazione di torte o intasamento.
• Odore e bioattività:A causa del suo alto contenuto di nutrienti, i fanghi alimentari si degradano rapidamente, producendo odori di fallo e potenzialmente creando problemi di sicurezza se non disidratati prontamente.

ParecchiTecnologie di disidratazione dei fanghisono disponibili, ognuno con benefici e limitazioni unici se applicati ai fanghi dell'industria alimentare.

1. Pressa filtro a cinghia (BFP)
Utilizza la gravità e la pressione meccanica per spremere l'acqua dai fanghi tra le cinture porose.
Pro:
• basso consumo di energia
• Operazione relativamente semplice
• Adatto per applicazioni ad alto volume
Truffare:
• Richiede una qualità dei fanghi coerente
• Può lottare con i fanghi grassi

2. Centrifuga
Attraverso la rotazione ad alta velocità, separa l'acqua dai solidi usando la forza centrifuga.
Pro:
• Gestisce i fanghi grassi e oleosi
• Impronta compatta
• Struttura completamente chiusa
Truffare:
• Costi di capitale e energia più elevati
• Necessità di operatori qualificati

3. Pressa a vite
Ciò comprime lentamente i fanghi con una vite rotante, costringendo l'acqua attraverso gli schermi a rete.
Pro:
• Efficienza energetica
• Operazione silenziosa
• Bassa manutenzione
• Buono per fanghi oleosi
Truffare:
• Trovaggio inferiore rispetto alle centrifughe
• Non ideale per volumi di fanghi di grandi dimensioni

4. Pressa filtro a piastra e telaio
I fanghi vengono pompati in camere formate da piastre di filtro, quindi compresso per rimuovere l'acqua.
Pro:
• Produce una torta molto secca
• Adatto alla minimizzazione dei rifiuti.
Truffare:
• alta manutenzione
• Lavoro ad alta intensità
• Times di ciclo lunghi

La selezione della giusta soluzione di disidratazione dei fanghi dovrebbe essere basata sulle dimensioni, le caratteristiche dei fanghi, il budget e gli obiettivi operativi della struttura. Di seguito sono riportati i fattori da considerare:

1. Tipo di fanghi e composizione
I fanghi sono oleosi, fibrosi o ricchi di proteine? Qual è il contenuto tipico dei solidi?

 

2. Volume dei fanghi giornalieri
Quanti fanghi (in m³ o kg) vengono generati quotidianamente? I sistemi devono essere dimensionati per evitare la sotto-capacità.

 

3. Contenuto di umidità target
Quale livello di secchezza è richiesto prima dello smaltimento? Prendi in considerazione il trasporto o il risparmio sui costi di discarica da torte più secche.

4. Impronta e automazione
Hai vincoli di spazio? Il sistema è completamente automatico o richiede lavoro manuale?

 

5. Costi di budget e ciclo di vita
Non considerare solo gli investimenti in anticipo. Guarda i costi energetici, chimici, di manutenzione e del lavoro.

 

6. Integrazione con i sistemi esistenti
L'attrezzatura può essere integrata con il tuo impianto di trattamento attuale? Il fornitore offre soluzioni personalizzate montate su skid?

Se non lo conosci, lavorare con un fornitore che comprende l'industria alimentare garantisce che il tuo sistema soddisfi standard e aspettative di igiene.

1. Conformità normativa
Molte regioni ora impongono regolamenti di scarico più rigorosi e di smaltimento dei fanghi. Dovresti anche considerare il:
• limiti locali sul contenuto di umidità della torta
• Restrizioni sull'applicazione del suolo o sull'incenerimento
• Standard di segnalazione del trasporto di rifiuti

2. Controllo dei costi operativi
La disidratazione dei fanghi efficienti riduce il volume dei rifiuti che necessitano di smaltimento, riducendo così la frequenza di trasporto e i costi, le commissioni di smaltimento per tonnellata e i costi chimici e idrici.

3. Obiettivi di sostenibilità
Più processori stanno cercando di ridurre il loro impatto ambientale. Usano meno energia e sostanze chimiche nel trattamento dei fanghi e recuperano organici per il compostaggio o la produzione di energia. Facendo questi, non si basano così tanto sulle discariche.

L'efficace disidratazione dei fanghi non è più complicato per le piante di trasformazione degli alimenti. Comprendendo le caratteristiche dei fanghi e selezionando una soluzione su misura, è possibile trasformare il problema in un processo gestibile con profitto misurabile.

Sia che tu stia aggiornando le attrezzature esistenti o crei un nuovo sistema di acque reflue, Aquasust fornisce vari macchine per la disidratazione dei fanghi per gestirlo.Contattaci Oraper prenotare un tour del nostrofabbrica di pressione a vite intelligentee acquisire soluzioni di disidratazione su misura.